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En 1997 comenzó a fraguarse el proyecto de Casa de la Ermita, una idea surgida en un contexto favorable a las bodeas elaboradoras de vinos de calidad y con Denominación de Origen, y en una zona que comenzaba a resurgir tras tener, durante muchos años, una imagen no adecuada a la realidad vinícola mundial.
La idea, poco a poco, fue cobrando forma con la adquisición de varias parcelas que, unidas a las que ya tenían los socios de la zona, completaban 150 hectáreas de viñedo que Casa de la Ermita cultiva en la actualidad, siendo, en una gran parte, viñedos viejos de la variedad Monastrell, junto con otras que se han adaptado excelentemente a los suelos de la zona ( Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Viognier, etc). El lugar donde se ubica la bodega, está cerca del Parque Regional de El Carche y el entorno es de una gran belleza y colorido.
Vino procedente de Uvas sobremaduras y asoleadas cuya edad del viñedo supera los 60 años. El rendimiento del fruto en la viña no sobrepasó los 400 gramos por cepa, lo que confiere al vino carácter afrutado y una carnosidad y estructura casi táctil. Fermentado a baja temperatura para guardar las características propias del fruto. Ha sido envejecido en barricas de roble durante 3 meses. De este vino se han envasado exclusivamente 7.900 unidades.
Cata: Rojo grana intenso en el corazón, con ligeros destellos violaceos en los bordes. Aromas a frutas rojas maduras con un fondo de chocolate y cuero. Amplio con un paso de boca potente y denso, aparecen en el postgusto notas cálidas y fruta fresca sin excesivo dulzor.
Medalla de Plata Cofradía Monastrell 2003
Capacidad: 50 CL
La unidad sale a: €7.95EUR
Graduación Alcohólica: 14,5º
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