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Mar de Frades nace el año 1987 y su trayectoria es paralela a la de la Denominación de Origen Rias Baixas. Es una bodega pionera en la zona y representa la interpretación de la más arraigada tradición del Val do Salmés. capital hitórica del Albariño. Aquí es donde comenzó la leyenda de los vinos varietales de Albariño y donde, sun duda, se producen los vinos blancos mas sofisticados y sugerentes de España, característicos por su frescura e intensidad aromática.
Las vides albariñas fueron traídas al valle en el siglo XII desde el Rhin por los monjes Cluny, que desembarcaron en eun lugar de la Ría de Arousa llamado Mar de Frades. De ahí que se parezcan a la variedad Riesling. Hasta el siglo pasado, los vinos de las Rías Baixas gozaron de merecida fama; sin embargo a finales del siglo XIX las plagas arrasaron los viñedos europeos y en Galicia se produjo un cambio de variedades hacia otras mas productivas y resistentes.
En 1970, un grupo de viticultores estusiastas inició la recuperación de las vides autóctonas y sobretodo la de la más excelente de todas ellas, la Albariño. Así nace Mar de Frades, un vino que crece asomado al mar en ese enclave de la Ría de Arosa. Y alli se erige también la nueva bodega.
En las laderas del monte Valiñas se extienden las 4 Has de la Finca Valiñas. Este viñedo de 22 años, con antiguas cepas de Albariño, extienden sus frutos frentre al Mar de Frades, que los atempera y protege.
La parcela está asentada en suelos graníticos y arenosos bien drenados.
Mar de Frades cuenta además con 47 Has de viñedo controlado en el Val do Salnés, con orientación noroeste-sudeste.
Orujo de Albariño Mar de Frades
Procedente de los corazones de la destilación, por arrastre de vapor, de los bagazos de las uvas Albariño fermentadas.
La botella transparente en que se envasa es una réplica del alambique donde se destila. La botella se envía con caja de Madera siempre que este disponible, ya que es una presentacion limitada.
NOTA DE CATA
Color blanco brillante, aromas frescos a pieles de frutas maduras y sustancias aromáticas volátiles, ligero rosario en copa, lleno en boca. Untuoso, con marcada sensación de calidez, que le confiere amplitud y personalidad.
Capacidad: 70 CL
Graduación Alcohólica: 20%Vol.
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