Description détaillée Cava - Champagne Agustí Torelló Mata Rosat Trepat Reserva 2021
Le cava AGUSTI TORELLO MATA est le résultat d'un engagement personnel. Le dévouement d'une famille et d'une équipe de personnes qui rendent possible, année après année, récolte après récolte, le miracle d'élaborer des cavas avec une personnalité unique et une reconnaissance internationale. Nos cavas sont nés des meilleurs vignobles du Penedés, ils sont respectueux de leur terre et des variétés autochtones, du sol et du climat, du processus et de la tradition. Cavas qui transmettent ce qu'elles ont à l'intérieur. Ce sont des cavas avec une âme.
Les cavas sont situées au cœur de la région du Penedés : à Sant Sadurní d'Anoia, la capitale du Cava. Les structures géologiques de la région et l'influence de la mer Méditerranée, déterminent les limites géographiques et microclimatiques des différentes sous-zones qui, dans leur ensemble, forment le Penedés. La configuration des chaînes de montagnes : Litoral, Prelitoral, "caillot" de Bonastre et le massif de Montserrat, et les dépressions structurelles, tombes du Penedès, de Canyelles et du Foix, offrent une grande diversité de sols avec d'importantes différences lithologiques et de composition qui, avec les particularités microclimatiques de chaque milieu, constituent trois sous-zones viticoles parfaitement différenciées.
Cette diversité exceptionnelle donne beaucoup à la viticulture, d'énormes possibilités de diversification, et donne à la pratique œnologique la capacité de créer des produits d'une grande singularité. C'est pourquoi il n'est pas du tout exagéré de parler de petites sous-zones qui, dans leur ensemble, constituent l'identité particulière du Penedès. Nous étudions et sélectionnons les meilleurs sols dans chaque parcelle pour obtenir le maximum d'expression, de qualité et de personnalité des différentes variétés indigènes.
Agustí Torelló Rosat Trepat est synonyme de fraîcheur et de sensibilité.
Idéal en apéritif. Il se marie parfaitement avec les fruits de mer, les poissons en sauce, le riz et les nouilles, les saucisses, les viandes blanches et les desserts à base de crème fraîche et de fruits.
Recommandations : servir dans un verre à flûte à 6°C.
Descriptif technique| Marque | AGUSTÍ TORELLÓ MATA |
| Volume | 75 CL |
| Format | Verre |
| Zone de Production | Sant Sadurní d'Anoia - Barcelona |
| Fait avec | Trepat |
| Degré | 11.5% |
| Le vieillissement de la bouteille | 2 ans |
| Millésime | 2021 |
Notes de dégustation | Aspect : propre et lumineux. Jolie couleur rose cerise d'intensité moyenne avec des reflets violets brillants. Bulle fine et persistante d'évolution moyenne avec formation abondante de chapelets et couronne dense.
Arôme : franc et frais au nez. Les fruits sauvages dominent, les fraises se détachant sur un fond de menthe.
Bouche : agréable à attaquer. Du carbone bien combiné, riche et dense. Dans son évolution, il montre son caractère variétal, à la fois frais et complexe, charnu mais léger, mettant surtout en valeur les fruits rouges, où la fraise domine.
Impression finale : fraîche et agréable. Bien équilibré, bonne structure et carbonatation bien intégrée. Arrière-goût agréable d'intensité moyenne, où les arômes du nez et de la bouche sont répétés et harmonisés. |
| Emballage | Bouteille |
| Dimensions du produit | 32 x 8.5 x 8.5 cm |
| Poids volumétrique | 2.10 |
| Stockage | Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec |
| EAN | 8424744000089 |
| Fabricant/Producteur | Cava Agustí Torelló Mata |
| Produit en | Espagne |
| Proportion 1 Litre EUR | 17,52 |
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