Description détaillée Cava - Champagne Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2015
Le travail des Torelló repose sur un engagement tant au niveau du terroir que de l’environnement. Pour donner le meilleur du terroir, seules des variétés locales de vignes d’un âge accusé voire très accusé sont cultivées : Macabeo, Xarello et Parellada pour les Cavas blancs, Trepat et Subirat Parent pour les rosés. Et pour ne pas offenser la biodiversité des belles terres du Penedès, la viticulture pratiquée est 100% biologique, ne travaillant exclusivement qu’avec des produits naturels. Pour augmenter la concentration des raisins en sucre et en arômes, la production est volontairement limitée et les vendanges manuelles permettent de ne récolter que les meilleures grappes.
Agustí Torelló Mata est un bon exemple du mariage du savoir-faire, de la tradition avec la technologie. Sa bodega fait partie des plus modernes de l’AOC Cava et les équipements de dernière génération permettent un contrôle pointu de chaque phase de la culture et de l’élaboration des vins.
Descriptif techniqueMarque | AGUSTÍ TORELLÓ MATA |
Volume | 75 CL |
Format | Verre |
Zone de Production | Sant Sadurní d'Anoia - Barcelona |
Type | Grande Réserve |
Fût | Nouveau Chêne Blanc Américain |
Fait avec | 100% Macabeo |
Degré | 12% |
Réserve | 6 mois |
Le vieillissement de la bouteille | 4 ans |
Millésime | 2015 |
Notes de dégustation | Aspect : Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Fine, bulles abondantes, avec une bonne formation de la déchirure. Arôme : Intense avec des notes fruitées de pomme verte, ainsi que de fines notes balsamiques, grillées et épicées provenant de son séjour en chêne. Impression finale : sec et glycérique en bouche, avec une mousse dense et crémeuse, mettant en valeur la fraîcheur du fruit et les notes balsamiques sur un fond de pain grillé et de vanille. |
Emballage | Boîte |
Dimensions du produit | 32.5 x 9.5 x 9.5 cm |
Poids volumétrique | 2.10 |
Stockage | Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec |
EAN | 8424744000072 |
Fabricant/Producteur | Cava Agustí Torelló Mata |
Produit en | Espagne |
Proportion 1 Litre EUR | 31.66 |
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