Spiritueux Aguardiente Cristal

L’eau de vie Cristal vient de la forme spéciale conçue par la société colombienne Industria Licorera de Caldas, en 1950.

L’eau de vie Cristal est sortie sur le marché sous le nom de “Aguadriente Blanco” en 1952, bouteille large, bouchon rouge et étiquette blanche. Son lancement s’est accompagné de la phrase publicitaire « La saveur qui a été prise à la Colombie ».  

Sa formulation initiale était entre 38 et 42 Vol. d'alcool, puis le chimiste Jorge Mejía Isaza directeur technique de la société à cette époque, tomba peu à peu son volume d’alcool jusqu'à 32%. Actuellement il est produit sur le marché international avec 30%. 

En 1956 il a changé son nom pour celui actuel qui est mondialement connu : Aguardiente Critstal

L’eau de vie Cristal, s’obtient par un mélange d’alcool corrigé d’extraneutro avec un mélange spécial d’huiles essentielles d’anis, édulcoré grâce à l’addition de saccharose pour la distribution nationale.

 
Pour son contenu sucré, il est classifié comme une eau de vie demi-sec, avec une teneur en alcool de 29% pour la distribution nationale de 30% pour l’exportation.