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El nombre de la Bodega Abadía Retuerta es el resultado de dos palabras que definen y describen el territorio: Ribula Torta que significa “orilla tortuosa”.
La primera referencia escrita de la importancia de los viñedos de Retuerta data del siglo XVII, que indican que el vino vendido por los monjes que la habitaban, con una producción anual que rondaba los 7.800 cántaros (125.000 lts), dominaba el mercado de Valladolid, la mayor ciudad castellana.
En la década de los 70 los antiguos propietarios arrancaron las últimas viñas y tras amplios estudios geológicos se inició la replantación.
Desde 1996, fecha de creación de la bodega, hasta la actualidad, se producen vinos diferenciados no sólo por los procesos de elaboración, sino sobre todo por las características de las uvas de nuestro viñedo, que permiten cada vendimia, determinar la calidad de las distintas parcelas y adaptar las vinificaciones, para la producción de vinos de máxima calidad. Con esta forma de trabajo, viña-vinificación, se extrae lo mejor de cada añada.
La bodega, construída en 1996, ocupa una superficie de algo más de 10.000 m² (superficie de un campo de fútbol). Entre sus principales innovaciones destaca el uso de la gravedad para todos y cada uno de los procesos de vinificación y la disponibilidad de una gran cantidad de depósitos de acero inoxidable, donde se elaboran por separado los vinos de uvas procedentes de las distintas parcelas. A pesar de tratarse de una de las bodegas más modernas de Europa, ha sabido aunar el progreso, con las técnicas de elaboración y crianza más ancestrales.
Los vinos de Abadía Retuerta son producto de la denominada vinificación por pagos. Se controlan por separado de las uvas de cada una de las 54 parcelas en que se encuentra dividida la viña.
Durante la vendimia la cosecha de cada parcela se vinifica individualmente, obteniéndose vinos con características muy diferentes que expresan las particulares cualidades de cada parte de la viña, de cada terruño.
Abadia Retuerta Selección Especial
Este vino fue seleccionado en el International Wine Challenge 2.005, el mas prestigioso certamen de vinos celebrados como el Mejor Vino Tinto del Mundo entre 9.400 vinos aspirantes de todo el mundo a este galardón.
Variedad: Tempranillo 75%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 5 %
Cata
Color: Granate con ribete violáceos.
Nariz: Aroma no muy intenso, frutos rojos, algo especiado.
Boca: Secante, taninos algo marcados, en retronasal recuerdo a pimiento verde.
Capacidad: 75 CL
Graduación Alcohólica: 14%Vol.
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